Simposium è la migliore espressione del vitigno Falanghina, tipica varietà della Campania. Il fiore delle uve migliori selezionate anno per anno in una limitata area del Beneventano. Un bianco elegante di colore giallo paglierino e dal profumo gradevole e persistente....
Sairus Aglianico Campania IGT
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Serapis Greco Campania IGT
Il segreto di Serapis risiede nelle naturali qualità del Greco, il più antico dei vitigni a bacca bianca dell’Avellinese. Serapis nasce dalla selezione anno per anno delle migliori uve raccolte nell’areale D.O.C.G. della provincia di Avellino. Queste uve gli...
Sirios Fiano Campania IGT
Sirios nasce dai frutti del millenario vitigno Fiano, la Vitis Apiana dei Latini, e da un'accurata selezione annuale dei migliori vigneti nel cuore della provincia di Avellino. Di colore giallo paglierino brillante, è un bianco dai profumi intensi e dal sapore...
Sairus Aglianico Campania IGT
Sairus Aglianico è la migliore sintesi della pregiata Vitis Hellenica, vitigno millenario che affonda le sue radici nelle più antiche memorie della Campania Felix, così come testimoniano i passi delle opere degli storici Romani Plinio il Vecchio e Tito Livio. Vinificato dall’annuale selezione dei suoi frutti migliori, è un Aglianico di grande complessità e vigorosa struttura, che richiede almeno 4 anni di invecchiamento per vestirsi del suo rubino intenso e di quell’equilibrio di profumi speziati e frutti rossi.
Al palato è a un tempo deciso e armonico. Al pari dei grandi rossi invecchiati è superbo con antipasti a base di affettati, affumicati, formaggi stagionati e piccanti, primi ai Funghi, arrosti e selvaggina. Da provare con i Fusilli al Ragù napoletano.
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